คืนวันเสาร์ที่ 17 ธันวาคม 2554 โรงเรียนหัวหินวิทยาลัยจัดงานฉลองคริสต์มาสสำหรับประชาชนทั่วไป  โดยคุณพ่อเทพรัตน์ ปิติสันต์ คุณพ่ออธิการให้เกียรติเป็นประธานกล่าวเปิดงาน ในงานมีกิจกรรมการแสดงบนเวทีจากนักเรียนหลากหลายชุดอย่างสวยงาม การแข่งขันบาสเก็ตบอล สอยดาว บิงโก ซุ้มเกมส์ต่าง ๆ และสวนสนุกสำหรับเด็ก ๆ

     ในวันพุธที่ 7 ธันวาคม 2554 กลุ่มสาระต่างประเทศได้จัดนิทรรศการ/ประกวดผลงาน ในครั้งนี้มีคุณพ่อสมิต แดงอำพันธ์ ผู้อำนวยการโรงเรียนหัวหินวิทยาลัยให้เกียรติเป็นประธานในพิธี กล่าวเปิดงาน โดยภายในงานได้จัดการแข่งขันเขียนศัพท์จากรูปภาพ, แข่งขันปริศนาศัพท์, สนุกศัพท์อังกฤษ, Spelling, การแข่งขันการอ่านข่าวภาษาอังกฤษ ฯลฯ

     ในวันที่ 2 ธ.ค. 2554 โรงเรียนหัวหินวิทยาลัยจัดกิจกรรมวันพ่อแห่งชาติขึ้น ณ บริเวณใต้อาคารแม่พระองค์อุปถัมภ์ ซึ่งมีคุณพ่อของนักเรียนมาร่วมกิจกรรมกันอย่างมากมาย โดยในงานคุณพ่อเทพรัตน์ ปิติสันต์ คุณพ่ออธิการให้เกียรติเป็นประธานกล่าวเปิดกิจกรรม